幼儿安全食品培训记录（幼儿食品安全知识培训记录）

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本文目录一览：

• 1、幼儿园食品安全培训简报内容
• 2、幼儿园食品安全知识培训内容
• 3、幼儿园厨房安全培训内容

幼儿园食品安全培训简报内容

1、安全排查，筑牢防线 加强食堂卫生检查，检查食堂食品的索票登记情况，核实仓库食品出入及库存情况，餐具、炊具的清洗消毒工作，同时检查食品留样记录，确保食品的卫生、安全。

2、预防食物中毒、注重引导学生养成勤俭节约的良好品质，节约用水、用电、用纸、用笔等，爱护学校公共财物。

3、为进一步明确学校食品安全教育知识要点，促进小学生掌握科学安全的饮食知识，养成良好的.饮食习惯，切实增强食品安全意识和防范能力，合肥市青年路小学把食品安全教育融入到日常教学活动中，在近期开展了以食品安全为主题的宣传教育活动。

4、我园开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。

幼儿园食品安全知识培训内容

1、幼儿园食品安全知识培训内容如下：学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。食堂采购人员要严格把好食品采购关。

2、幼儿园食品安全教育知识：食品安全应注意的问题：到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、幼儿园食堂安全培训内容如下：食品安全知识及管理制度。培训教师应该向厨房工作人员传授食品安全的基本知识，包括食品储存、加工、烹饪、消毒等方面的知识，以及避免食品污染的方法。

4、幼儿园食品安全培训内容包括食品安全的基本常识、我国的食品安全标准体系、食品卫生的基本要求、幼儿园食品卫生管理的职责，以及临时用工管理制度和操作规程。

5、幼儿食品安全知识宣传内容购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

幼儿园厨房安全培训内容

幼儿园食堂安全培训内容如下：食品安全知识及管理制度。培训教师应该向厨房工作人员传授食品安全的基本知识，包括食品储存、加工、烹饪、消毒等方面的知识，以及避免食品污染的方法。

幼儿园食品安全知识培训内容如下：学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。食堂采购人员要严格把好食品采购关。

严把食品安全关：不同类型的食品原料要分开储存、分开加工，烹饪过程要做到生熟分开，烧熟煮透。严禁外来人员进入厨房，接货人戴口罩、手套并保持一定距离在食堂外验收。餐具消毒：幼儿餐具和职工餐具严格按照要求消毒。

幼儿园厨师岗前培训内容介绍如下：个人要求：必须佩戴帽子和口罩，头发不得外漏；勤洗手适当的还可进行消毒；勤换衣服保持衣服清洁；重视个人健康状况和个人卫生；牢记企业文化，提高职业素养等。

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